طريقة تحضير كريم بروليه

المقادير:

*450 غراماً من الكريما

* 200 غرام من الحليب

* صفار 10 بيضات

* 150 غراماً من السكر

* 15 غراماً من مسحوق القهوة العربية
طريقة التحضير:

* في قدر توضع على النار، يضاف الحليب حتى يغلي، ثم تسكب الكريما وينثر مسحوق القهوة. يدع هذا الخليط على النار حتى يغلي.

* يخفق صفار البيض مع السكر.

* يسكب خليط الكريما الساخنة على صفار البيض المخفوق في صينية ويتمّ إدخالها إلى الفرن، وتخبز على حرارة 130 درجة مئوية، لمدّة 25 دقيقة. يقدّم هذا الطبق ساخناً، ويزيّن بالفراولة والنعناع.


صحتين

مرسي كتييييييييييير عالمجهود